confit, gelée de safran

Confit gelée de safran, labellisé Sud de France . Aujourd’hui, le safran a la particularité d’être un des ingrédients alimentaire le plus cher au monde Le safran est largement utilisé, aussi bien pour parfumer des plats salés que sucrés. Ce confit de safran est à consommer avec tous les fromages (surtout du chèvre ou du brebis) il peut se marier avec des viandes blanches ou volailles, style magret de canard, poulet caramélisé au confit de safran