Sirop de safran: Nouvelle bouteille

Sirop de safran des Corbières, cultivé sur le domaine.

Labellisé "Sud de France" . Aujourd’hui, le safran a la particularité d’être un des ingrédients alimentaire le plus cher au monde Le safran est largement utilisé, aussi bien pour parfumer des plats salés que sucrés. Ce sirop de safran est à consommer avec de l"eau et des glaçons, il peut se marier avec des viandes blanches ou volailles, style magret de canard, poulet caramélisé au sirop de safran,

SES VERTUS: Anti-oxydant - Anti-cancéreux - Sclérose en plaques

Le safran est riche en caroténoïdes (provitamine A) qui possèdent des propriétés anticancérigènes. Il est également riche en antioxydants, permettant de lutter contre les radicaux libres et donc contre le vieillissement, notamment celui de la peau. Cette épice est donc aussi utilisée dans la cosmétique et dans l’industrie pharmaceutique.